외주관리

우유 코너에 가면 다양한 흰 우유 제품이 가득합니다. 하지만 겉모습이 비슷해도 성분과 제조 방식이 다른 제품들이 섞여 있다는 사실을 알고 계신가요? 바로 환원유와 **가공유(백색 시유)**입니다. 많은 분이 안전성과 영양에 대해 궁금해하시는데요, 식품 안전 기준을 바탕으로 이 두 제품을 알려드립니다. 환원유와 가공유, 일반 ‘흰 우유’와 무엇이 다를까요? 우리가 보통 마시는 흰 우유는 젖소에서 짜낸 **원유(生乳)**를 살균한…